Ravintola-alan taloushallinnon muuttuneet haasteet

Tästä on kyse: Toimialan sisäisiin laskentatarpeisiin ei sinänsä ole tullut suuriakaan muutoksia vuosikymmeniin. Yrittäjiä kiinnostavat edelleen tuoteryhmien katteet, henkilöstökustannusten osuus ja muiden kulujen osuus liikevaihdosta. Määrätyt tunnus-, teho- ja keskiarvoluvut samalta alalta ovat edelleen kiinnostavia. Sähköisyyden myötä on tapa toimia toki muuttunut niin...